Miscusi è un luogo con due ingredienti principali: la pasta e la felicità. Sono inoltre stati aggiunti il calore del salotto di casa; la qualità delle eccellenze italiane, come le farine di Altamura; la tradizione della pasta preparata ogni giorno nel pastificio e il divertimento di poter personalizzare il proprio piatto. Il grande sogno di Miscusi è di unire il mondo attorno al piatto che il mondo ama di più.
L’atmosfera di casa e il tempo per due chiacchiere tra amici con un piatto di pasta appena fatta. Non mancano inoltre bruschette, vino della casa e dolci della nonna. Insomma, tutto quello che ci si aspetta da una spaghettata in famiglia.
Proprio come l’alimentari di quartiere, si può portare a casa il menù perfetto per tutte le occasioni.
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C’è stato un primo momento, prima che il decreto chiudesse le attività ristorative, nel quale è stato il caos: poche informazioni, frammentate e difficoltà a capire cosa sarebbe accaduto. E’ stato deciso di chiudere i locali per tutelare i dipendenti e anticipare così il decreto. E’ stato poi accelerato un progetto che Miscusi aveva in pipeline verso la fine dell’anno, la miscusi bottega: un negozio virtuale (al momento attivo solo su Milano ma che sarà espanso anche nelle altre città in cui siamo presenti) nel quale comprare la nostra pasta fresca ed i condimenti per replicare a casa i piatti cult. Una volta lanciato ora sta andando benissimo, quando la miscusi family non poteva raggiungere i locali Miscusi gli portava tutto il necessario per cucinare oltre ad aver messo a loro disposizione dei video tutorial delle nostre mamme pastaie.
Molto importante è stato anche il lancio di un progetto di solidarietà nella fase più acuta del lockdown per consegnare gratuitamente pasta a medici ed infermieri in prima linea, ma anche ai senzatetto. Nonostante le difficoltà, Miscusi non ha mai lasciato indietro nessuno. Hanno aderito diversi brand food tra cui Barilla e lo chef stellato Pino Cuttaia. Nel primo mese sono stati consegnati olre 2000 pasti.
Pasta e tanto amore. What else?
La Miscusi family vi aspetta. Buon viaggio nel gusto!
Tutti i diritti di immagini e video presenti sono riservati.
Illustrazione a fondo pagina: © Violetta Pouedras
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